Dunkles Tahin/Sesammus, ungeschält, Bio- & Rohkostqualität, 250g

Die bedeutendste Zutat der arabischen Küche – Tahin

Tahin wird auch Tahina oder Tahini genannt und ist eine Paste aus fein gemahlenen Sesamkörnern. Es stammt aus der arabischen Küche. Bekannt wurde Tahin hierzulande als Hauptzutat des leckeren Hummus, einem Brei aus Kichererbsen.

Hervorragend eignet es sich als Beilage oder als Dip. Dazu vermengt man das Sesammus einfach mit ein wenig Zitronensaft und Knoblauch. Auch als Brotaufstrich ist Tahin nur zu empfehlen. Vegetarier und Veganer greifen gern auf die Alternative zur ungesunden Erdnussbutter zurück. Auch für Soßen und Suppen eignet sich Tahin als Zutat hervorragend.

Tahin ist sehr reich an Vitaminen, besonders B1, B2 und B6. Darüber hinaus enthält es sehr viel Kalzium – fast 5mal so viel wie Kuhmilch.

Probieren Sie doch einmal leckere Gerichte aus der arabischen Küche aus, wie Hummus oder auch Halva. Im Orient ist ebenso Baba Ghanoush äußerst beliebt. Hierfür verwendet man pürierte Auberginen und vermengt diese mit dem leckeren Tahin – so entsteht ein absolut empfehlenswerter Dip!

Unser Tahin besteht natürlich nur aus biologisch angebauten Zutaten und ist von höchster Rohkostqualität. Ebenso wurde kein Salz hinzugegeben. Auch Gluten ist in unserem Tahin keins enthalten.

Dieses dunkle Tahin besteht aus ungeschältem Sesam. Aus diesem Grund schmeckt es ein wenig herber als weißes Tahin. Allerdings enthält es auch mehr Vitamine und Nährstoffe.

Inhalt: 250g