Superfoods

Beheimatet ist die Pinie im gesamten Mittelmeerraum. Aus diesem Grund sind Pinienkerne eine elementare Zutat der gesunden mediterranen Küche – egal ob in Italien, Spanien oder Frankreich. Unsere Pinienkerne sind von ausgezeichneter Bio- & Rohkostqualität, d. h. schonend getrocknet und nicht über 42°C erhitzt worden.

Sie stammt aus dem Norden Amerikas. Ihr Baum wird bis zu 30m hoch. Beliebt ist die Pekannuss sicher auch deshalb, weil man sie oftmals ganz ohne Nussknacker öffnen kann. Die Frucht selbst schmeckt leicht süßlich und so kann man gar nicht wieder von ihr lassen.

In Ostasien wird der Ling-zhi-Pilz schon seit Jahrtausenden als Heilmittel eingesetzt. In der traditionellen chinesischen Medizin ist er mit dem hohen Stellenwert des Ginseng zu vergleichen. Das Pulver, auch Reishi-Pulver genannt, kann das Immunsystem und die Leber stärken, den Stoffwechsel anregen, wird als Anti-Aging-Mittel empfohlen und beugt Stress sowie Leistungsabfällen vor.

Shilajit-Pulver ist von unschätzbarem Wert für die asiatische Volksmedizin und das schon seit tausenden von Jahren. Verjüngende, gewebestärkende, reinigende, das Harnsystem stärkende und das Fettgewebe reduzierende Eigenschaften werden ihm nachgesagt. Im Shilajit-Pulver sind alle physiologisch wichtigen Spurenelemente enthalten sowie 85 Mineralstoffe.

Triphala regt die Darmbewegung an und beschleunigt den Verdauungsprozess. Darüber hinaus besitzt es abführende Eigenschaften und kann die Verdauung im Gesamten verbessern, so die Meinung von ayurvedischen Ärzten. Nach dem Ayurveda bringt Triphala alle drei Dosha ins Gleichgewicht und besitzt ebenso eine leicht erhitzende Wirkung.

Tahin ist eine Paste aus fein gemahlenen Sesamkörnern. Es stammt aus der arabischen Küche. Bekannt wurde Tahin hierzulande als Hauptzutat des leckeren Hummus, einem Brei aus Kichererbsen. Dieses Tahin besteht aus geschältem Sesam. Sein Geschmack ist etwas milder als der von dunklem Tahin.

Tahin ist eine Paste aus fein gemahlenen Sesamkörnern. Es stammt aus der arabischen Küche. Bekannt wurde Tahin hierzulande als Hauptzutat des leckeren Hummus, einem Brei aus Kichererbsen. Dieses Tahin besteht aus ungeschältem Sesam. Sein Geschmack ist etwas herber als der von weißem Tahin. Allerdings enthält es auch mehr Vitamine und Nährstoffe.

Unser Birken-Xylit hat die Konsistenz, den Geschmack und die Eigenschaften von normalem, handelsüblichem Zucker. Sein Kaloriengehalt ist allerdings 40% geringer. Auf den Rückgang von Karies und Plaque hat er positive Auswirkungen. Xylit – der Zuckeraustauschstoff schlechthin; Zeit ihn zu probieren!

Yacon-Sirup enthält weniger Kalorien als normaler Zucker, auch der Blutzuckerspiegel wird durch Yacon nicht erhöht. Ebenso erwähnenswert ist, dass Yacon auch einen förderlichen Einfluss auf die Darmflora besitzt. Entdecken Sie die gesunde Alternative zu handelsüblichen Zucker- und Sirupsorten; entdecken Sie eine ganz neue Dimension von Süße!